Nello stemma di Sarnano è presente un serafino (un angelo infuocato con 6 ali)
Un’antica leggenda narra che gli abitanti di sarnano molto litigiosi, non riuscivano a mettersi d’accordo neppure sullo stemma da attribuire alla città e litigavano per giorni e giorni. Capitò che passò di lì per caso proprio S. Francesco, pacificatore per eccellenza, che disegnò sul muro della città un serafino, portando la pace e l’accordo tra tutti i cittadini.

Un serafino è un angelo di fuoco, lo stesso nome significa “ardente”, e fa parte della prima gerarchia angelica del Paradiso (un ruolo assai importante!), possiede 6 ali, 2 per coprire gli occhi per non essere fulminato dallo splendore di Dio, 2 per coprire il sesso e 2 per volare. E’ in grado di purificare attraverso il fuoco, oltre che di vincere le tenebre con la luce. E’ legato ad uhn simbolo maschile, come del resto il fuoco è sempre stato legato nelle antiche civiltà a simboli di dei uomini (il dio Amon egizio, piuttosto che Apollo, dio del sole greco). Ancora oggi si festeggia il palio del Serafino in ricordo di questa leggenda.